守护校园食物平安教育部明白“十必需”

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分类：食品安全资讯
作者： 2026年国际足联世界杯
发布时间：2026-04-04 16:43
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　　记者3月30日育部获悉，为巩固深化“校园餐”专项整治成效，持续加强校园食物平安办理，教育部办公厅近日印发了《校园食物平安“十必需”》《学校食堂工做人员“十不准”》。

　　《校园食物平安“十必需”》提出必需依法取得食物运营许可证、必需公益性准绳、必需落实食物平安义务制、必需严酷开展食堂从业人员健康办理和培训查核、必需严酷按采购食物原料、必需严酷按清洗消毒餐饮具、必需陪餐轨制不流于形式、必需按处置食物平安变乱十项要求。

　　按照《校园食物平安“十必需”》，学校自从运营的食堂不以营利为目标，长儿园食堂不得制售冷荤类食物、生食类食物、冷加工糕点，不得加工制做四时豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、抽芽土豆等高风险食物。

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